Le temps des mangues en Haïti

Étals de mangues sur la route des Cayes

Francique, corne, rond, Madame blanc, Labiche, batiste, fil, carotte, doudouce, muscat, rosalie ... pour ne nommer que celles-là...   Vive les mangues d'Haìti!  Vive la période des mangues!

Manguier Labiche

De la mi-mars et ce pour un mois et demi , c'est la période des mangues en Haïti.  On en voit partout:
sur le bord des routes, les étals se multiplient.

Marchandes de mangues dans un marché public

Marchande avec son bébé de 3 mois

Les gens de la campagne se nourrissent beaucoup des fruits  qui poussent dans leur environnement:   les noix de coco, le fruit de l'arbre à pain, l'arbre véritable, le corossol, les cachimans, les oranges sures, les citrons verts, goyaves, cerises mais lorsque la période des mangues arrivent, c'est l'abondance.  Quand la fringale nous prend, hop! une mangue! Elles se retrouvent dans toutes les mains, petites et grandes!  Saviez-vous qu'une mangue contient l'apport journalier recommandé de  Beta carotène,  vitamine C et A  et de fibres ?  Une vraie 'bénédiction' pour les Haìtiens !

Malheureusement, à cause de la déforestation qui sévit en Haïti, on a coupé beaucoup de manguiers et on hésite pas longtemps à couper à coup de machette de très grosses branches  pour faire du charbon....

La production des mangues est en péril  en Haïti au profit  de d'autres pays producteurs.
Les paysans haîtiens producteurs de mangues rencontrent de nombreuses difficultés.  Le prix qu'on leur donne pour leurs mangues est ridiculement bas et n'encourage nullement cette culture.

Pour la première fois l'an dernier, nous avons nous-mêmes commencé à vendre des mangues produites par les 22 manguiers de notre jardin.  Croyez-le ou non,  les 40 douzaines de mangues franciques et cornes vendues à l'ASPVEFS nous ont rapportées la somme de 140$ Haïtien ! Ce qui équivaut à même pas 20$ US pour tout près de 500 mangues!

Nous avons beaucoup appris de cette expérience...    Cette année,   nous vendons nos mangues à des marchandes de la région; ce qui nous semble pour l'instant préférable compte tenu qu'il n'y a pas vraiment d'autres débouchés.

Cueilleur de mangues qui grimpe un manguier

cueilleur de mangues francisques 

chargement de mangues franciques pour le marché local

Le prix de détail demandé par les marchandes sur le bord des routes dans la région pour les mangues franciques et cornes est de 10$H pour 6 (1.25$ US)

La mangue francique  représente à elle seule un énorme potentiel pour l'exportation, car elle est d'une bonne taille, très sucrée, se conserve facilement et très facile à transformer.    Magnifique opportunité pour Haïti et les paysans. L'exportation a recommencé l'an dernier mais la quantité exportée représente qu'un faible pourcentage de ce qui pourrait être fait.

Il y aurait tant à faire pour aider les paysans à survivre.... je n'ai qu'à penser qu'il n'y a même pas de laiterie pour transformer le lait local et que tout ce qui est disponible comme lait, beurre et fromage dans les 'markets' provient de la France ou d'un quelqu'autre pays.... ça me donne froid dans l'dos!

L'électricité en Haïti et autres préoccupations terre à terre.

Lorsque nous avons décidé de vivre en Haïti à la campagne, connaissant le pays pour y avoir séjourné à plusieurs reprises, deux choses m'importaient:  de l'eau courante et l'électricité 24/24.   Ça vous semble bien raisonnable comme demande?  En Haïti, c'est quasi un tour de force!

L'eau 

Pour avoir l'eau courante,  c'est un peu comme partout à la campagne, il nous faut un  puit artésien et donc une pompe  alimentée à l'électricité ou à énergie solaire c'est la ou le problème réside.

Pour faire fonctionner la dite pompe,  il faut de l'électricité. Problème:  la société d'état qui produit l'électricité (E.D.H.) fournit du courant environ la  moitié de la journée !!!!  Donc, pour pallier au problème de manque de courant,  quand on a du courant électrique, nous nous dépêchons de pomper l'eau dans des réservoirs (chatodo) sur le toit de la maison.

Réservoirs d'eau (chatodo) sur la maison

L'eau ainsi pompée dans les réservoirs nous durera environ 2-3 jours.

L'Électricité

L'alimentation en électricité s'est  améliorée ces dernières années.  En effet, il y a 4 ans, il nous arrivait souvent de manquer d'électricité pour une période de 3 jours  :(  .

Mais vous vous demandez sans doute, s'il y a du courant que la moitié du temps, que fait on l'autre moitié du temps ? enfin pour le réfrigérateur, l' éclairage, etc. ?    Et bien, si on veut du courant 24/24, l'on se doit d'avoir un système qui emmagasine le courant soit un 'inverter' avec des batteries 12 V.

Ca fait pas de jolies photos mais c'est drôlement important dans une maison 

Donc, lorsqu'on coupe le courant, c'est le courant emmagasiné dans ces batteries qui prend la relève.
Avec ces batteries, on peut tenir 2-3 jours .  Il va de soi que lorsque ce système fonctionne, on utilise seulement les appareils électriques absolument essentiels.  Pour nous, ce sont un petit réfrigérateur et un petit congélateur.  Lorsque le système s'alimente du courant emmagasiné, oubliez votre fer électrique et votre séchoir à cheveux!

Fait ''intéressant'': c'est plutôt le jour que nous n'avons pas d'électricité!  Autre fait 'intéressant':  il y a autant de gens qui ont l'électricité illégalement que de gens qui sont abonnés en bonne et due forme!!!.... C'est que compte tenu qu'il y a beaucoup d'Haïtiens qui n'ont  pas les moyens de s'offrir le service, on traficote les fils électriques pour pouvoir bénéficier du courant gratuitement !

Bel exemple de fils traficotés

Bon vous vous demandez:  si vous avez déjà manqué d'électricité pour plus de 3 jours, la chose pourrait se reproduire .... Que faites-vous dans ce cas extrême?  Je l'avoue, nous avons un 3e système pour les situations extrêmes soit une génératrice qu'heureusement nous avons utilisée qu' à de très rares occasions.


Vous me suivez toujours?  Vous êtes tenace et vous portez beaucoup d'intérêt à la chose..;)


La cueillette des ordures


La cueillette des ordures à la campagne est inexistante.  L'état haïtien n'arrive pas à nettoyer les villes, il revient donc à chacun chacune de disposer de ses déchets comme bon lui semble.... Cela veut dire dans  presque 100% des cas.... le feu.   Mettre le feu dans le tas!   Malheureusement, dans ces tas, il y a souvent pas mal de plastique.  Les gens de la campagne ne consomment pas beaucoup donc jettent peu d'emballages de toutes sortes mais tous les breuvages sont vendus dans des bouteilles de plastique !!
On brûle donc beaucoup de ces bouteilles de plastique : (

Encore là, comme on dit ''we're on our own''....

Compost pour ce qui peut se composter; petit incinérateur fait maison pour ce qui doit être brûlé; mini-site pour autres déchets.  Ça prend de l'organisation, beaucoup de conviction et de la détermination.  Oh! j'oubliais un chien et un chat!  Vous riez?   Ce sont des partenaires essentiels à la campagne dans ce  dossier...

Sur ce, quand vous triez vos déchets pour le recyclage et que vous vous plaignez que c'est beaucoup de travail, ayez une petite pensée pour nous!


À la prochaine,